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Il mwdaKatmercite-ref-isin2013-1-0[1]cite-ref-2[2] o mwfqKatlamacite-ref-isin2013-1-1[1] (che significa "piegare" o "piegato" in mwggturcocite-ref-3[3]) è un pane piatto nella mwhwcucina turca e nella mwiacucina dell'Asia centrale.cite-ref-kingnoble1996-4-0[4] In Kirghizistan si chiama Kattama.cite-ref-stewart2002-5-0[5]cite-ref-hanks2005-6-0[6] In Turchia, il katmer è più comune ad mwlqAfyoncite-ref-friedland2008-7-0[7] (città famosa per il suo mwmgkaymak), mwmwGaziantepcite-ref-isin2013-1-2[1] e mwoaSivas.cite-ref-er2006-8-0[8] A mwpqUrfa, la parola mwpgkatmer è usata per indicare il mwpwbaklava.cite-ref-isin2013-1-3[1] È un pane che si presenta a strati (mwrakat).cite-ref-isin2013-1-4[1] È anche preparato in versione dolce.

• Note

• Altri progetti

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cite-note-33. ↑ mwbqmwbgtdk.gov.tr, mwbwhttp://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=KATLAMAmwca Titolo mancante per url mwcqurl (aiuto).

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